BARBE - RAC !
La grande inconnue : pourquoi appeler ce blog Barberac ?
Vaste question... Pour moult raisons à vrai dire ! Baptiser son blog "François", "Lucien", ou donner de faux pseudos n'a aucun intérêt et même aucun charme.
Non. Il fallait un nom qui claque, un nom qui évoque quelque chose. Barberac, voilà un patronyme !
Un nom de vin, un Châteauneuf-du-Pape de chez Chapoutier. Mais aussi un nom de pirate, de corsaire, que l'on a envie d'entendre crier par un perroquet ( ou un pati ) sur un vieux rafiot, perdu au milieu d'un étang Franc-comtois. Un nom qui évoque enfin la bêtise d'un Supermarché, Atac.
Vous ne comprenez rien? C'est normal....
Mais Barberac, voilà un nom que nous n'oublierons jamais, surtout lorsque nous dégusterons cette verticale de Chapoutier 1996 : Ermitage de l'Orée, Saint Joseph les Granits, Châteauneuf-du-Pape Barberac, Côte-Rotie La mordorée, et enfin Hermitage Vin de Paille.
Après ça, comme dirait Thierry Roland, on peut mourir tranquille. A la votre !
Gewurztraminer Vendanges tardives: toute l'Alsace dans un verre !
Premier message sur blog, que l'on va honorer avec cette dégustation
de ce qui se fait de mieux en Alsace : le Vendanges Tardives.
Je l'ai bu il y a 2 jours pour fêter mon anniversaire : Jean Baptiste Adam, Gewurztraminer Vendanges Tardives 2002.
Acquis pour pas grand chose à Atac, n'est ce pas Lucien ? :)
Je dois avouer que je n'en attendais pas des prouesses. Bien mal m'en a pris !
Bouchon nickel, et de qualité.
Je verse le vin, et première surprise : vieil or, limite ambré. Une couleur merveilleuse. Ca s'annonce bien...
Au nez, on sent dejà un vin puissant, marqué par le botrytis et la traditionnelle rose. Pour un VT je suis surpris.
En
bouche, c'est l'explosion. Rose et litchis évidemment, mais aussi pêche
de vigne viennent s'entremêler. En fin de bouche, quelques note fumées
et épicées, puis de raisins confits en finale, par ailleurs bien
longue. Une trame et une mâche énorme.
Le vin est bien gras mais
sans tomber dans le pataud. Beaucoup de sucres résiduels pour ce VT,
mais le tout sans aucune lourdeur. Equilibre parfait. On se croirait
sur un grains nobles digne de plus grands. A l'aveugle ce vin aurait
fait mouche !
Sûrement le meilleur VT que j'ai bu à ce jour. Certes, j'ai de la marge à 24 ans, mais tout de même :)
Un vin à conseiller plus que largement. J'ai envoyé un mail au domaine pour savoir s'ils en ont encore, mais je n'ai pas encore de réponse. J'espère dénicher encore un flacon de ce nectar béni de Bacchus !
Domaine Jean Baptiste Adam : www.jb-adam.com
