09 février 2008

Gewurztraminer Vendanges tardives: toute l'Alsace dans un verre !

Premier message sur blog, que l'on va honorer avec cette dégustation de ce qui se fait de mieux en Alsace : le Vendanges Tardives.
Je l'ai bu il y a 2 jours pour fêter mon anniversaire : Jean Baptiste Adam, Gewurztraminer Vendanges Tardives 2002.
Acquis pour pas grand chose à Atac, n'est ce pas Lucien ? :)
Je dois avouer que je n'en attendais pas des prouesses. Bien mal m'en a pris !
Bouchon nickel, et de qualité.
Je verse le vin, et première surprise : vieil or, limite ambré. Une couleur merveilleuse. Ca s'annonce bien...
Au nez, on sent dejà un vin puissant, marqué par le botrytis et la traditionnelle rose. Pour un VT je suis surpris.
En bouche, c'est l'explosion. Rose et litchis évidemment, mais aussi pêche de vigne viennent s'entremêler. En fin de bouche, quelques note fumées et épicées, puis de raisins confits en finale, par ailleurs bien longue. Une trame et une mâche énorme.
Le vin est bien gras mais sans tomber dans le pataud. Beaucoup de sucres résiduels pour ce VT, mais le tout sans aucune lourdeur. Equilibre parfait. On se croirait sur un grains nobles digne de plus grands. A l'aveugle ce vin aurait fait mouche !
Sûrement le meilleur VT que j'ai bu à ce jour. Certes, j'ai de la marge à 24 ans, mais tout de même :)

Un vin à conseiller plus que largement.  J'ai envoyé un mail au domaine pour savoir s'ils en ont encore, mais je n'ai pas encore de réponse. J'espère dénicher encore un flacon de ce nectar béni de Bacchus !

Domaine Jean Baptiste Adam : www.jb-adam.com

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Posté par Yougues à 18:44 - Commentaires [0] - Permalien [#]


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